Francouzská společnost Avril Group se stala nejnovější společností, která použila technologii blockchain ke sledování svého sortimentu od farem po spotřebitele.
Sledování bude prováděno prostřednictvím řešení Cloud network IBM Food Trust, které je založeno na technologii Blockchain Hyperledger.
Avril Group je francouzským lídrem na trhu s rostlinnými oleji a bílkovinami a je mimo jiné majitelem předních značek čerstvých vajec a olejů Matines a Lesieur. Působí ve 22 zemích.
Slepice, které kladou vejce prodaná pod značkou Matines, jsou chována bez antibiotického ošetření, krmena 100% francouzskými cereáliemi a správnými chovatelskými postupy kontrolovanými nezávislým orgánem.
Značka vajec Matines poskytne vylepšené informace a sledovatelnost 25 referencí u svých řad organických, venkovních, volných výběrových a standardních vajec.
Zákazníci značky budou moci naskenovat QR kód vytištěný na krabičce na vejce pomocí smartphonu, který je nasměruje do vyhrazené aplikace, která má přístup ke všem informacím o cestě vajec z farmy ke spotřebiteli.
Tyto informace zahrnují způsob chovu, způsob, jakým jsou slepice krmeny, přístup ke správným zemědělským postupům, datum snášky vajec, balírnu, datum přijetí vajec, datum balení a datum odeslání do skladů různých distributorů.
Blockchain zaznamenává neměnné informace v každém kroku procesu a poskytuje spotřebitelům transparentnost, pokud jde o požadavky na kvalitu produktu, který konzumují. Použití blockchainu pro potravinářský původ pomůže omezit podvody s potravinami, včetně nesprávně označených, zředěných nebo substituovaných potravin.
Nedávná studie společnosti IBM Institute for Business Value zjistila, že 73% spotřebitelů zaplatí prémii za úplnou transparentnost produktů, které kupují.
Síť IBM Food Trust propojuje pěstitele, zpracovatele, distributory, zasilatele, maloobchodníky, regulátory a spotřebitele prostřednictvím schváleného, trvalého a sdíleného záznamu dat potravinového systému.
Zdroj: rttnews.com
